Liste des recettes Tiramisu 250 g de Mascarpone 100 g de sucre 200g de biscuits à la cuillère 2 œufs du café Préparez du café assez fort. Trempez les biscuits dans le café sans qu’ils soient trop imbibés. Disposez les au fond d’un plat à gratin. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes. Mélangez. Ajoutez le Mascarpone sorti préalablement du réfrigérateur. Mélangez. Ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Versez la crème ainsi obtenue sur les biscuits. Mettez au réfrigérateur au moins une demi journée. Avant de servir, saupoudrez de cacao.